Alle 22,00 si riunisce il direttivo di Buonmercato.

Sono presenti:

Membri del direttivo:

• Andrea Villa, Manuel Filini, Vincenzo Vasciaveo, Gennaro Pepe, Andrea Lazzaroni, Fabio Basso Vedovato

Altri soci:

• Federica Mantegari

OdG:

• Trasferimento
• Ordine parmigiano
• Ordine arance
• Produttori e prodotti

Contenuti

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Trasferimento
Nessuna risposta è stata fornita dal comune in merito alle riparazioni da effettuare all’edificio al Cabassina. E’ presumibile che il trasferimento al cabassina se ci sarà non sarà in tempi brevi, data l’entità delle riparazioni da effettuare

Ordine parmigiano
Rifare un nuovo ordine prima di Natale. Manuel sente il caseificio per capire se è ancora disponibile e se è possibile avere pezzature da circa ½ Kg e 1 Kg. Se è ancora disponibile lanciare l’ordine entro la prossima settimana.

Ordine arance
Si verificano altri produttori alternativi a quello di arancia metalmeccanica (consorzio mille papaveri rossi). Ref. Raffaella Invernizzi

Ordine Clementine
La Cooperativa Valle del Marro prevede solo ordini da 48 cassette da 10 Kg. Verificare prima se i GAS sono interessati, tramite il DESR.

Produttori
I criteri da seguire sono quelli condivisi in assemblea

Prodotti
Il catalogo va ristrutturato.
Primi interventi:

• Riposizionamento della categoria vegan
• Ridenominazione delle categorie eliminando i nomi che non hanno più senso (es. surgelati, dessert)

Occorre diminuire il numero di tipologie di prodotto
I criteri di cui tenere conto per la definizione del catalogo devono essere, oltre che quelli di scelta dei produttori, quelli di facilità di gestione (logistica, scheda portale, ecc.) e di riduzione dei rischi di tenuta magazzino (scadenza).

Decisioni in merito ai prodotti