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13
Giu
Verbale direttivo 31 ottobre 2012
Direttivo 31 ottobre
Alle 22,00 si riunisce il direttivo di Buonmercato.
Sono presenti:
Membri del direttivo:
- Manuel Filini, Vincenzo Vasciaveo, Gennaro Pepe, Andrea Lazzaroni, Fabio Basso Vedovato (dalle 23,00 circa)
Altri soci:
- Chiara Dall’O, Cecilia Medi, Dante Perin
OdG:
- Trasferimento sede: attività fatte e pianificazione prossime attività
- Distribuzione parmigiano terremotato
- Strategie di comunicazione
- Effetto dei cambiamenti organizzativi
- Aggiornamento magazzino
- Ordine arance
- Cambio portale
Contenuti discussione
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Trasferimento sede
Calendario attività previste:
| Date | Attività | Disponibilità | Note |
| entro il 2/11 | Acquisto vernice | Manuel | Verificare con Andrea Villa se il comune può acquistare la vernice coi fondi di Corsico sostenibile. In alternativa provvedere all’acquisto autonomo |
| 02/11 pomeriggio e 03/11 tutto il giorno | Imbiancatura | Manuel Marito di Lina Guarneri Domenico Navarra |
|
| entro il 18/11 | Definizione layout nuova sede | Ennio Riva Andrea Villa |
Recuperare il layout già concordato in direttivo |
| entro il 18/11 | Avvertire produttori del cambio di sede | ||
| entro il 18/11 | Attivazione linea telefonica ed ADSL in nuova sede | Manuel Gennaro |
Manuel ha chiesto il numero telefonico alla Ianzano Occorre scegliere un operatore: Manuel propone Infostrada Gennaro verifica le offerte attuali |
| 17/11 pomeriggio | Preparazione nella sede di via Roma del materiale da spostare nell anuova sede | (richiedere ai soci) | |
| 18/11 | spostamento mobili e prodotti nella nuova sede | Dante Perin : station wagon Gennaro: cassonato Raffaella Invernizzi: Kangoo Celesia: furgone (forse) Francesconi: furgonicino Ennio Riva: campe |
Contattare soci per lavori di carico e scarico |
| tra 19/11 e 21/11 | Spostamento cella frigorifera | Manuel |
Strategie di Comunicazione
- Riguardo al trasferimento occorre comunicare:
- Cosa cambierà per i soci col trasferimento
- Cosa c’è da fare
- Indicare tipo di attività richieste
- Gennaro, Manuel ed Andrea si vedono per verificare gli attuali strumenti di comunicazione e valutare eventuali innovazioni/altri strumenti
Effetto dei cambiamenti organizzativi
Argomento rimandato al prossimo direttivo
Distribuzione parmigiano terremotato
- Utilizzare l’esperienza per organizzare le prossime iniziative analoghe.
- Occorre lavorare soprattutto sulla comunicazione degli obiettivi e del senso dell’iniziativa
Aggiornamento magazzino
Il gruppo produttori ha condiviso con il direttivo un primo elenco di prodotti che possono essere eliminati dal listino in quanto sono già disponibili dei sostituti maggiormente rispondenti ai criteri di Buonmercato e/o sono di più facile gestione.
L’elenco mostra:
- I prodotti eliminabili/da eliminare/esauriti
- I prodotti che li possono sostituire
- I prodotti la cui sostituzione è da analizzare ulteriormente
- Prodotti pochissimo distribuiti per cui la cancellazione dal listino risponde a criteri di efficienza di gestione
| Tipo prodotto | Prodotto specifico sostituito/sostituibile | Alternativa | Possibile alternativa allo studio |
| Prodotti Vegan | seitan mix tutti, veg burger alghe-farro-kamut. | seitan pronto sottovuoto, veg burger normale | |
| Latte Burro Uova | latte soia+omega3 | latte soia | latte soia + calcio, latte riso e mandorla |
| Pane e Pasticceria | lievito alimentare 200/500gr, lievito secco 250gr/1kg, lievito pasta madre | solo lievito secco 100gr | |
| Cereali e derivati | soffiati (tutti), minestre e zuppe (tutte), gallette (tutte tranne mais), malto di riso e orzo, alcuni cereali e lavorati. | minestre Armonia e Bontà | Prodotti Montebello, Mulino Marino, gradualmente in sostituzione di quelli rimasti dove possibile |
| Biscotti e Merendine | tutti | Contina, Equo | Biscotti Dolce Mattino FFA, economico |
| Zucchero | demerara | Equo 500gr e 1Kg | Golden Light FFA (serve anche alla Contina) |
| Confetture e Miele | miele Bonizzoni tutti tranne barattoli da 1kg, confetture FFA (tutte). | Miele Veca, marmellate Rob, Nibai, exporto. | |
| Caramelle e cioccolato + preparati per dolci | FFA, Mopur, Bonizzoni tutti tranne lievito torte | Equo | Bonizzoni |
| Dadi, minestre | tutto tranne preparato per brodo 250gr FFA | Rob, Armonia e bontà | dado FFA (richiesto) |
| Pasta e riso | maccheroni orzo FFA, riso selvatico FFA, fusilli 10%miglio Iris, reginette Iris, fusilli segale FFA, Iris all’uovo. | alcuni prodotti Iris | |
| Farine | FFA tutto, mix pizza | Mulino Marino | |
| Pelati, passate, sughi | FFA tutti, Iris basilico, piccante, verdure, peperoni, giardiniera tutti | ||
| Olio, aceto, spezie | FFA tutto, Cannarozzi tutto, Sparano, sale Himalayano Rimane Scimeca, Rob, olio girasole FFA, sale FFA |
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| Patè, creme , salse | FFA, tutto tranne patè olive e gomasio ricarica | ||
| Crackers snack frutta secca | tutto tranne barrette, frutta disidratata | ||
| Birre | |||
| Bevande, vini e liquori | I Germogli tutto, Vignaioli tutto, Valli Unite vighet, vini rosati tutti | San Colombano, Malvasia e spumante Vignaioli, Bonizzoni | |
| Cura e bellezza | Lombardi tutto, Cereria lumen tutto, magazzino Fitocose tutto, pannolini tutto, assorbenti no ali. | WIP | |
| Editoria | riviste e libri | libri solo in conto vendita |
Si ribadisce che c’è la possibilità, per chi lo volesse, di ordinare prodotti non più in listino nelle quantità minime richieste dal produttore. Tale meccanismo di ordine non è al momento integrato con il portale
Arance ed agrumi
- Si conferma l’acquisto di arance
- Mandarini e limoni
- Chiediamo a Giampiero Camito di verificare per i mandarini e gli altri agrumi se c’è disponibilità, se sono biologici ed in quale quantità sono ordinabili
Cambio portale
Argomento rimandato al prossimo direttivo