Albero del Paradiso
L’associazione AILANTOS da diversi anni promuove ed incoraggia lo scambio di alimenti coltivati nel massimo rispetto degli ecosistemi naturali, senza l’utilizzo di forzature, nel rispetto della stagionalità e scoraggiando l’uso di concimi contenenti scarti di macellazione. I prodotti delle aziende che aderiscono al progetto sono accompagnati da una scheda informativa su chi, dove e come ha coltivato e/o trasformato il prodotto offerto.
Albero Del Paradiso raggruppa produttori siciliani biologici uniti nella fase di commercializzazione dei loro prodotti, inizialmente come gruppo di offerta informale poi come cooperativa. Da molti anni i soci della cooperativa vendono direttamente a privati e a gruppi di acquisto. Fanno parte della cooperativa le seguenti aziende:
- ANGELO AMORE/SCIFO – Acate (RG)
- MONICA FIUMARA – Siracusa (SR)
- SALVATORE GRIGOLI – Bronte (CT)
- ALFIO PANEBIANCO – Aci Sant’Antonio (CT)
- RABUAZZO MARIA VENERA – Mascali (CT)
- EMANUELE SPARACINO – Noto (SR)
- LUIGI UMANA/ALTAMORE – Grammichele (CT)
- ENZO VACANTE – Lentini (SR)
