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Sommario di questo numero (1 pz)
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Il suolo, i suoi segreti, le ragioni per difenderlo di Paolo Pileri
Oltre 120 ricette gustose e alla portata di tutti per riscoprire il sapore, la bontà e il valore nutrizionale dei legumi
I “grani antichi” sono una rivoluzione per la nostra alimentazione, per la salute, per la terra.
La “filiera degli 11 grani” germoglia nel Parco Agricolo Sud Milano, ma le spighe antiche crescono in tutta Italia.
Viaggio nelle piantagioni di banane, tra sfruttamento e libertà.
Scritto da Bill Mollison, l’ideatore della permacultura, raccoglie i principi e l’esperienza pratica di migliaia di persone che nutrono con la loro esperienza l’Accademia di permacultura presente in diversi paesi tra cui l’Italia.