Scritto da Bill Mollison, l’ideatore della permacultura, raccoglie i principi e l’esperienza pratica di migliaia di persone che nutrono con la loro esperienza l’Accademia di permacultura presente in diversi paesi tra cui l’Italia.

Manuale di RESISTENZA ALIMENTARE, con un intervento di Franco Berrino. Contiene il Manifesto “FOOD for HEALTH”, un accorato appello alla resistenza alimentare sottoscritto da Vandana Shiva.