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Cibo e salute
Manuale di RESISTENZA ALIMENTARE, con un intervento di Franco Berrino. Contiene il Manifesto “FOOD for HEALTH”, un accorato appello alla resistenza alimentare sottoscritto da Vandana Shiva.
Bananeros
Viaggio nelle piantagioni di banane, tra sfruttamento e libertà.
Cucinare i legumi
Oltre 120 ricette gustose e alla portata di tutti per riscoprire il sapore, la bontà e il valore nutrizionale dei legumi
Il Grano Futuro
I “grani antichi” sono una rivoluzione per la nostra alimentazione, per la salute, per la terra.
La “filiera degli 11 grani” germoglia nel Parco Agricolo Sud Milano, ma le spighe antiche crescono in tutta Italia.
Il manuale del buon amministratore locale
Buone prassi da imitare per sindaci, assessori, cittadini attivi.
Difendere l’orto con i rimedi naturali
Rivolto a hobbisti e professionisti, questo agile manuale vuole aiutare i coltivatori a riconoscere le principali patologie degli ortaggi e a combatterle con metodi naturali.