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Farina di segale integrale, acqua, pasta madre, semi di lino, semi di girasole, farina di grano tenero tipo2, fecola di patate, semi di cumino, semi di finocchio, sale, lievito di birra.
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Farina di grano tenero integrale, acqua, pasta madre di frumento, sale, malto d’orzo. A lievitazione naturale.

A lievitazione naturale, con pasta madre del Forno Sant’Alberto.

Semola rimacinata di grano duro integrale, acqua, pasta madre, sale, maltorzo. A lievitazione naturale.

Farina di farro integrale 70%, farina grano tenero tipo 2, acqua, Pasta Madre*, sale, malto d’orzo. A lievitazione naturale.

A lievitazione naturale, con pasta madre del Forno Sant’Alberto.

Farina di grano tenero tipo 2, farina di farro, farina di grano duro, farina di segale, acqua, pasta madre, sale, maltorzo. A lievitazione naturale.