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coltivata in biologico, macinata a pietra
Farina di mais macinata a pietra, prodotta da chicco intero e confezionata in atmosfera modificata per mantenere integri profumo e sapore, oltre a garantire la conservazione.
A lievitazione naturale, con pasta madre del Forno Sant’Alberto.
coltivata in biologico, macinata a pietra