Archivi categoria: Informazioni sui prodotti
Una lettera di Ca’ de Lassi per BuonMercato
Abbiamo ricevuto e volentieri pubblichiamo sul sito l’accorata lettera che l’azienda “Ca’ de Lassi” ci ha inviato nei giorni scorsi.
E’importante perchè descrive bene la situazione che i piccoli produttori locali (in questo caso Mattia, Caterina e Tiziano) stanno affrontando e ci fa capire quanto sia importante il rapporto privilegiato che abbiamo con i nostri amici produttori e amiche produttrici perchè, attraverso BuonMercato, con le nostre spese possiamo fare la differenza.
L’invito è oggi più che mai di privilegiare Continua...
Aqua
Al largo di Lavagna, nel golfo del Tigullio, tra Sestri Levante e Portofino, l’azienda AQUA ha realizzato un impianto di allevamento in mare aperto, per poter offrire pesci cresciuti in un ambiente incontaminato e con un ciclo di sviluppo ed alimentazione del tutto simile a quello dei pesci selvatici.
Dal 2000 Aqua produce orate e branzini di alta qualità caratterizzati da:
Qualità organolettica: sapore e consistenza delle carni
Qualità nutrizionale: bilanciato rapporto tra proteine e grassi
Sicurezza alimentare: corretta alimentazione e assenza di contaminanti Continua...