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Che ne sai tu di un campo di grano?
È fresco di pubblicazione e parla anche di noi!
Si tratta del libro «IL GRANO FUTURO – La ‘filiera degli 11 grani’ e altre storie», già prenotabile a BuonMercato – da solo o in versione ‘strenna natalizia’ insieme alla farina degli 11 grani.
Lo proponiamo al prezzo di copertina di 13 € destinando il 50% di quanto ricavato dalle copie vendute a Ri-Maflow.
IL GRANO FUTURO – Ed. Altreconomia – CLICCA QUI PER LEGGERE LA SCHEDA.
Il libro è edito da Altreconomia, che ha voluto raccontare come e perché il DESR – Distretto di Economia Solidale e Rurale ha costruito la sua Filiera del Grano, decidendo di seminare sul Parco Agricolo Sud Milano il miscuglio di 11 grani ‘antichi’ e quindi di farli arrivare sulla nostra tavola sotto forma di un ottimo pane, con tutte le relazioni che ne sono nate.
La sperimentazione colturale ha coinvolto, in particolare, due agricoltrici di nostra conoscenza: Anna Baroni a Cassinetta di Lugagnano (MI) e Cinzia Rocca di Podere Monticelli nel Lodigiano.
Può essere considerato un manuale di pratica sociale, politica ed agronomica, di coltivazione biologica di cereali già presenti prima della ‘rivoluzione verde’, con l’obiettivo di praticare la nostra sovranità alimentare e arricchire la biodiversità della nostra terra. Oltre agli scritti della coordinatrice Luciana Maroni, l’agronoma Daniela Ponzini e varie interviste, contiene gli importanti contributi dei docenti di riferimento del progetto: prof. Giovanni Dinelli, prof. Gianni Tamino e Riccardo Bocci della Rete dei Semi Rurali ed una ricognizione delle esperienze di coltivazione di grani antichi sul territorio nazionale.
Con l’uscita del libro parte anche una serie di incontri e presentazioni della “Filiera degli 11 grani” presso fiere, mercatini ed associazioni per continuare a raccontare questa esperienza e la bontà dei grani ‘antichi’. Si comincia il 3 dicembre a Garabombo: contattaci per conoscere il calendario o proporre delle iniziative!
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