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Prezzo: € 2,38
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Produttore Cascina Caremma

Prodotto da agricoltura biologica

1 KG

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Trasparenza Prezzo

Il prezzo del prodotto va diviso nel seguente modo:
Al produttore € 2,07
Contributo Buon Mercato € 0,31

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Aperitivo in compagnia di … “Buoni dentro”

Il venerdi sera inauguriamo l’Aperitivo in compagnia di… , i nostri produttori verranno a trovarci durante la distribuzione degli ordini per stare insieme a noi. Un’occasione per incontrarli, conoscerli e soddisfare qualche curiosità.

In vista del Natale, il primo appuntamento è per venerdi 12 dicembre.
Saranno con noi i giovani protagonisti del progetto “Buoni dentro”, il laboratorio-bottega di panificazione e pasticceria nato due anni fa all’interno dell’Istituto penale minorile C. Beccaria.

Non assumiamo persone per produrre il pane, produciamo pane per creare occupazione” è il principio alla base del progetto. Una bottega di produzione artigiana dove i ragazzi apprendono gli antichi saperi e preparano “mani in pasta”panettoni, pane, focacce e biscotti, colombe con ingredienti di qualità, istruiti dai sapienti mastri artigiani. Il laboratorio opera con la prospettiva di dare un’esistenza diversa o almeno un futuro “altro” rispetto al passato che ha fatto sbucciare le ginocchia di chi ha corso su una strada sterrata e piena di inciampi. Dalle cadute ci si rialza. L’obiettivo è di creare opportunità concrete di lavoro, inteso come conoscenza, saper fare, esperienza e relazioni, che permetta ai ragazzi di puntare a un cambiamento possibile e a un rinserimento attivo e propositivo nella società civile.

BuonMercato ha sempre creduto nel progetto, che abbiamo potuto conoscere più da vicino nella serata dello scorso 23 marzo che ha visto la presenza di Don Gino Rigoldi, e supportato questa bella realtà di lavoro sociale acquistando panettoni e colombe.

Sarà questa l’occasione per assaggiare l’ottimo panettone, che ha ricevuto il marchio “Panettone Tipico della Tradizione Artigiana Milanese”, accompagnato dal vin brûlé.

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