Ordine

VirtueMart
L'ordine è vuoto.

Home Prodotti

Ricerca


Stampa

MOPUR

via Torino, 12
Mestrino (Padova)
049 9000907
info@mopur.net
www.mopur.net

La MOPUR NORD-ITALIA Srl è una Azienda che produce alimenti a base completamente vegetale.

Ha in concessione l'utilizzo del brevetto per la produzione di Carne Vegetale registrato dal Sig. Beniamino Anzalone.

Lo stabilimento di produzione si trova a Mestrino (Padova), in Via Torino 12.


Seguiamo attraverso le parole del suo scopritore, la storia di MOPUR e della Carne Vegetale.

Dal "Diario dei Brevetti" del Sig. Beniamino Anzalone

"Mentre lavoravo il glutine del grano, mi è balenata un'idea che avrebbe modificato in meglio il tradizionale Seitan. Nel metterla in pratica, la consistenza cellulare dell'impasto si è trasformata in struttura microfibrillare analoga – se non identica – a quella della carne animale. Fu un risultato sorprendente anche se non del tutto inaspettato.

E' stato così, nell'anno 1996, che ho registrato il primo brevetto in Italia: "Carne Vegetale". Nel 1998 il brevetto diventa europeo.

Nel 2000 ho avuto una seconda intuizione, che ha reso riproducibile quel processo naturale che oggi è alla base di MOPUR e che ha la proprietà di scindere la complessa proteina del glutine in amminoacidi. La "Carne Vegetale" è diventata MOPUR. Il brevetto è stato a questo punto esteso anche ai principali Paesi Extraeuropei, tra cui USA, Canada, Cina, Australia, Messico.

Nel 2001 grazie ad un accordo di collaborazione con una cooperativa di consumatori è stato possibile avviare una prima produzione della "Carne Vegetale di MOPUR", trovando fra i soci una prima platea di consumatori. Questa esperienza ha consentito di perfezionare gli aspetti oraganolettici e di diversificazione dei prodotti MOPUR".


Arriva così il momento di estendere la produzione:


nasce MOPUR NORD-ITALIA Srl


Nel Novembre del 2006 alcune persone vicine all'ideatore del brevetto, costituiscono la MOPUR NORD-ITALIA Srl a cui viene concesso l'utilizzo del brevetto e la possibilità di commercializzare in esclusiva il prodotto in Italia del nord e di sviluppare la rete commerciale nelle altre regioni e in Europa.

La MOPUR NORD-ITALIA Srl ottiene l'autorizzazione sanitaria (N.ro 419/07) per la produzione di alimenti vegetali nel Maggio del 2007 e inizia la produzione. Si comincia con materie prime convenzionali.

Nel Settembre 2007 riceve l'attestato di idoneità aziendale per la produzione con metodo biologico e il relativo Certificato di Conformità rilasciato dall'Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale (ICEA) specifico per la trasformazione di prodotti vegetali.

Con questa certificazione la MOPUR NORD-ITALIA Srl si pone sul mercato della produzione biologica proponendo un prodotto di alta qualità a marchio certificato.

Lo stesso anno riceve l'importante "imprimatur" dell'Associazione Vegetariana Italiana che riscontra il suo disciplinare nell'azienda e concede l'utilizzo del suo logo.

Il Marchio MOPUR è affiancato da questa importante associazione divenuta da tempo riferimento nazionale del mondo vegetariano.

Uffici e Stabilimento di produzione della MOPUR NORD-ITALIA Srl, a Mestrino (PD).




Prodotti in Primo Piano





Ultime Notizie

7 Maggio Assemblea dei soci

soffione-banner

 

 

 

 

 

 

 

Sabato 7 maggio, presso la sede attuale al Parco Cabassina, si terrà l'Assemblea dei soci di BuonMercato.

Quest'anno l'Assemblea, oltre ad assolvere alle sue funzioni 'ordinarie' di esame del rendiconto economico 2015, segna anche un momento particolarmente importante

Come anticipato nelle chiacchiere che abbiamo avuto modo di scambiarci nelle ultime settimane, il direttivo sottoporrà a tutti i soci la proposta di un modello di copertura dei costi alternativo, che intende andare verso la creazione di una comunità unita a supporto di quelle produzioni che ci garantiscono l'autonomia alimentare.

Per aiutarci in questa riflessione abbiamo invitato ad introdurre l'Assemblea alcuni amici:

  • Claudio Domini, socio della cooperativa Arvaia di Bologna, l'unico esempio di CSA (Comunità che Supporta l'Agricoltura) in Italia;
  • Renata Lovati, titolare dell'Azienda Agricola Isola Maria di Albairate;
  • Renato Aquilani, presidente dell'Associazione per il Parco Sud Milano;


Ma 
c'è un altro motivo per cui l'assemblea del 7 maggio sarà un momento importante per la nostra comunità: sarà votato da tutti i soci presenti il nuovo consiglio direttivo, ossia chi segue più da vicino la vita e i lavori dell'Associazione. Per chi vuole  è l'occasione per proporsi ed entrare a farne parte.

Segnatevi quindi la data sull'agenda: ci vediamo sabato 7 maggio 2016 presso la sede attuale:

  • Prima convocazione (valida con la maggioranza degli iscritti) ore 8,30
  • Seconda convocazione (valida con qualsiasi numero di presenti) ore 15,30 


Con la partecipazione di tutti possiamo gettare le basi per la crescita delle nostra comunità, vi aspettiamo numerosi! 

Per aiutarci ad organizzare la giornata vi chiediamo di confermare la vostra presenza a info@buonmercato.info  


Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre aggiornato sulle attività di BuonMercato

Archivio Newsletter

logo bm

 

 

 

 

 

 

logo mag2

 

 

 

 

 

Associazione BuonMercato

Siamo all'interno del Parco Cabassina in Viale Italia 28, 20094 Corsico (MI)

Codice fiscale: 97546190154
info@buonmercato.info
Tel: 02 49430874 - 339 1203185

Orari di apertura
Martedì e giovedì 14.30 - 17.30
Venerdì 18.00 - 20.30
Sabato 10.00 - 13.00

facebook

Telegram-logo

 

 

 

 

logoBancaEtica

Per effettuare una donazione e sostenere l'associazione tramite Bonifico Bancario

IBAN: IT22D0501801600000000131046