Archivi autori: Andrea Coppo

Povertà alimentare e food policy locali

Buonmercato si sta impegnando con i propri soci nel progetto : “Povertà alimentare e food policy locali” Contesto La crisi economica e la successiva austerità hanno causato un aumento della povertà in Italia, incidendo anche sulla qualità e sulla quantità del cibo consumato. Dati ISTAT stimano che a livello nazionale nel 2015 le famiglie residenti in condizione di povertà assoluta erano pari a 1 milione e 582 mila. Circa il 7,6% della popolazione italiana non ha accesso a sufficienti risorse per Continua...

Le sfide del 2019

Nel 2018 l’attenzione dell’opinione pubblica italiana è stata in gran parte focalizzata sulla situazione politica ed economica del nostro paese. Recenti studi confermano che lo spazio per le notizie dedicate all’ambiente si è molto ridotto nei principali telegiornali, mentre nella realtà stanno accadendo situazioni che impattano tutta la popolazione mondiale. Le emissioni e le concentrazioni di CO2 sono tornate a crescere in maniera sensibile e, come conseguenza, le acque dei mari e degli oceani stanno diventando sempre più acide, mettendo a rischio molte specie Continua...

L’anno che sta finendo…

Gettando lo sguardo tra le pagine del libro del 2018 di BuonMercato si resta sorpresi dal numero di eventi ed iniziative di cui siamo stati protagonisti. BuonMercato ha organizzato o ha partecipato a convegni, incontri con persone che ci hanno raccontato storie di solidarietà e mutua assistenza, gite, feste, cene, momenti di riflessione. Di seguito alcuni di questi momenti…  Mangiare consapevolmente Prove pratiche di “Mangiare Consapevolmente” “Mangiare Consapevolmente” è stato un percorso di quattro mesi, sia teorico che pratico, tra le abitudini alimentari Continua...

Aqua

Al largo di Lavagna, nel golfo del Tigullio, tra Sestri Levante e Portofino,  l’azienda AQUA ha realizzato un impianto di allevamento in mare aperto, per poter offrire pesci cresciuti in un ambiente incontaminato e con un ciclo di sviluppo ed alimentazione del tutto simile a quello dei pesci selvatici. Dal 2000 Aqua produce orate e branzini di alta qualità caratterizzati da: Qualità organolettica: sapore e consistenza delle carni Qualità nutrizionale: bilanciato rapporto tra proteine e grassi Sicurezza alimentare: corretta alimentazione e assenza di contaminanti Continua...

Sabato 15 dicembre facciamo anche noi un Pacco alla camorra !

BuonMercato sostiene anche quest’anno il progetto “Facciamo Un Pacco Alla Camorra”, promuovendo la cena che si terrà sabato 15 dicembre presso la Casa della Carità “Angelo Abriani”. Durante la cena sarà possibile acquistare il pacco-dono natalizio di prodotti agroalimentari per sostenere il progetto. “Facciamo un pacco alla camorra” è un progetto culturale promosso dal Comitato don Peppe Diana di Casal Di Principe e dall’Associazione Libera ed attuato dal Consorzio NCO. Si tratta di un pacco-dono natalizio di prodotti agroalimentari che promuove una crescita civile del Continua...