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GRUPPO D’ACQUISTO
Mozzarella di Bufala Campana DOP Libera Terra – 1 x 500 Gr
La Mozzarella di Bufala Campana DOP – Libera Terra prodotta dal caseificio gestito dalla cooperativa “Le Terre di Don Peppe Diana – Libera Terra” viene realizzata esclusivamente con latte di bufala campana proveniente da allevamenti selezionati e lavorato entro la sessantesima ora dalla mungitura.
Dall’aroma caratteristico e dal sapore delicato, la Mozzarella di Bufala Campana DOP – Libera Terra presenta una tipica forma tondeggiante, un colore bianco porcellanato e una crosta sottilissima di circa un millimetro.
La Mozzarella di Bufala Campana DOP – Libera Terra è priva di conservanti, inibenti e coloranti. È ricca di proteine ad elevato valore biologico con un moderato apporto di grassi. Il ridotto contenuto di lattosio e di colesterolo la rendono, inoltre, un formaggio facilmente digeribile.
Data l’artigianalità del prodotto, Libera Terra consiglia di immergerla in un recipiente di acqua tiepida per 10-15 minuti prima di consumarla. Questa piccola accortezza esalterà tutto il sapore e l’aromaticità del latte di bufala.
Dedicata a Don Peppe Diana, sacerdote ucciso nella sua chiesa il 19 marzo 1994 a Casal di Principe, per non aver mai chinato la testa contro la violenza e l’arroganza della camorra.
Ingredienti: Latte di bufala, sale e caglio.
Mozzarella di Bufala Campana DOP Libera Terra – 2 x 250 Gr
La Mozzarella di Bufala Campana DOP – Libera Terra prodotta dal caseificio gestito dalla cooperativa “Le Terre di Don Peppe Diana – Libera Terra” viene realizzata esclusivamente con latte di bufala campana proveniente da allevamenti selezionati e lavorato entro la sessantesima ora dalla mungitura.
Dall’aroma caratteristico e dal sapore delicato, la Mozzarella di Bufala Campana DOP – Libera Terra presenta una tipica forma tondeggiante, un colore bianco porcellanato e una crosta sottilissima di circa un millimetro.
La Mozzarella di Bufala Campana DOP – Libera Terra è priva di conservanti, inibenti e coloranti. È ricca di proteine ad elevato valore biologico con un moderato apporto di grassi. Il ridotto contenuto di lattosio e di colesterolo la rendono, inoltre, un formaggio facilmente digeribile.
Data l’artigianalità del prodotto, Libera Terra consiglia di immergerla in un recipiente di acqua tiepida per 10-15 minuti prima di consumarla. Questa piccola accortezza esalterà tutto il sapore e l’aromaticità del latte di bufala.
Dedicata a Don Peppe Diana, sacerdote ucciso nella sua chiesa il 19 marzo 1994 a Casal di Principe, per non aver mai chinato la testa contro la violenza e l’arroganza della camorra.
Ingredienti: Latte di bufala, sale e caglio.
Mozzarella di Bufala Campana DOP Libera Terra – 5 x 100 Gr
La Mozzarella di Bufala Campana DOP – Libera Terra prodotta dal caseificio gestito dalla cooperativa “Le Terre di Don Peppe Diana – Libera Terra” viene realizzata esclusivamente con latte di bufala campana proveniente da allevamenti selezionati e lavorato entro la sessantesima ora dalla mungitura.
Dall’aroma caratteristico e dal sapore delicato, la Mozzarella di Bufala Campana DOP – Libera Terra presenta una tipica forma tondeggiante, un colore bianco porcellanato e una crosta sottilissima di circa un millimetro.
La Mozzarella di Bufala Campana DOP – Libera Terra è priva di conservanti, inibenti e coloranti. È ricca di proteine ad elevato valore biologico con un moderato apporto di grassi. Il ridotto contenuto di lattosio e di colesterolo la rendono, inoltre, un formaggio facilmente digeribile.
Data l’artigianalità del prodotto, Libera Terra consiglia di immergerla in un recipiente di acqua tiepida per 10-15 minuti prima di consumarla. Questa piccola accortezza esalterà tutto il sapore e l’aromaticità del latte di bufala.
Dedicata a Don Peppe Diana, sacerdote ucciso nella sua chiesa il 19 marzo 1994 a Casal di Principe, per non aver mai chinato la testa contro la violenza e l’arroganza della camorra.
Ingredienti: Latte di bufala, sale e caglio.
Nodini di Mozzarella di Bufala Campana DOP Libera Terra – 5 x 100 Gr
La Mozzarella di Bufala Campana DOP – Libera Terra prodotta dal caseificio gestito dalla cooperativa “Le Terre di Don Peppe Diana – Libera Terra” viene realizzata esclusivamente con latte di bufala campana proveniente da allevamenti selezionati e lavorato entro la sessantesima ora dalla mungitura.
Dall’aroma caratteristico e dal sapore delicato, la Mozzarella di Bufala Campana DOP – Libera Terra presenta una tipica forma tondeggiante, un colore bianco porcellanato e una crosta sottilissima di circa un millimetro.
La Mozzarella di Bufala Campana DOP – Libera Terra è priva di conservanti, inibenti e coloranti. È ricca di proteine ad elevato valore biologico con un moderato apporto di grassi. Il ridotto contenuto di lattosio e di colesterolo la rendono, inoltre, un formaggio facilmente digeribile.
Data l’artigianalità del prodotto, Libera Terra consiglia di immergerla in un recipiente di acqua tiepida per 10-15 minuti prima di consumarla. Questa piccola accortezza esalterà tutto il sapore e l’aromaticità del latte di bufala.
Dedicata a Don Peppe Diana, sacerdote ucciso nella sua chiesa il 19 marzo 1994 a Casal di Principe, per non aver mai chinato la testa contro la violenza e l’arroganza della camorra.
Ingredienti: Latte di bufala, sale e caglio.
Scamorza di latte di Bufala Libera Terra 250 Gr
La Scamorza di latte di Bufala – Libera Terra prodotta dal caseificio gestito dalla cooperativa “Le Terre di Don Peppe Diana – Libera Terra” viene realizzata esclusivamente con latte di bufala campana proveniente da allevamenti selezionati.
Dall’aroma caratteristico e delicata sapidità, la Scamorza di Bufala – Libera Terra ha una forma sferoidale con una leggera strozzatura mediana o leggermente decentrata ed una crosta sottile. La forma ne determina il nome: “scamorza”, ovvero “cappa testa”, testa mozzata.
La Scamorza di latte di Bufala – Libera Terra è priva di conservanti, inibenti e coloranti. È ricca di proteine ad elevato valore biologico con un moderato apporto di grassi. Il ridotto contenuto di lattosio e di colesterolo la rendono, inoltre, un formaggio facilmente digeribile.
Il prodotto viene confezionato in appositi sacchetti adatti alla conservazione sottovuoto che permettono di mantenerne inalterate le caratteristiche organolettiche fino ad un mese dalla data di confezionamento. Da conservare in frigorifero ad una temperatura di 4 °C.
Dedicata a Don Peppe Diana, sacerdote ucciso nella sua chiesa il 19 marzo 1994 a Casal di Principe, per non aver mai chinato la testa contro la violenza e l’arroganza della camorra.
Ingredienti: Latte di Bufala DOP, caglio, siero innesto naturale, sale.
Ricotta di Latte di Bufala Libera Terra 250 Gr
La Ricotta di latte di Bufala – Libera Terra prodotta dal caseificio gestito dalla cooperativa “Le Terre di Don Peppe Diana – Libera Terra” viene ottenuta per coagulazione del siero del latte di bufala.
Dal sapore fresco e delicatamente dolce la Ricotta di latte di Bufala non ha crosta esterna ed ha un colore bianco porcellanato con forma cilindrica. Dalla irresistibile consistenza cremosa e morbida, la Ricotta di Bufala – Libera Terra va conservata ad una temperatura fra + 2 e + 4 C° e si conserva, in frigorifero, fino a 5 giorni dalla data di produzione riportata in etichetta.
Dedicata a Don Peppe Diana, sacerdote ucciso nella sua chiesa il 19 marzo 1994 a Casal di Principe, per non aver mai chinato la testa contro la violenza e l’arroganza della camorra.
Ingredienti: Latte di Bufala DOP, caglio, siero innesto naturale, sale.
Il Grano Futuro
IL GRANO FUTURO
Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e sociali
La “filiera degli 11 grani” e altre storie
I “grani antichi” sono una rivoluzione per la nostra alimentazione, per la salute, per la terra.
La “filiera degli 11 grani” germoglia nel Parco Agricolo Sud Milano, ma le spighe antiche crescono in tutta Italia.
Libro “Il Grano Futuro” + farina 11 grani Podere Monticelli 1 kg
- libro IL GRANO FUTURO – La “filiera degli 11 grani” e altre storie
- farina di 11 grani tipo 2 Podere Monticelli, 1 kg
Libro “Il Grano Futuro” + farina 11 grani integrale Anna Baroni 2,5 kg
- libro IL GRANO FUTURO – La “filiera degli 11 grani” e altre storie
- farina di 11 grani integrale Az.Agr. Anna Baroni, 2,5 kg
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Martedì 26 febbraio presso il Bem Viver Cafè di via Monti 5, una serata organizzata da BuonMercato ed altre associazioni del territorio corsichese per parlare del Decreto Sicurezza ed i suoi impatti in particolare sull’immigrazione. Ne parleremo con l’avv. Maria Cristina Romano dell’Istituto per gli studi giuridici sull’immigrazione e con un’operatrice dell’Associazione Villa Amantea. Prenotazioni […]
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Da giorni gli allevatori sardi manifestano gettando migliaia di litri di latte a terra. Chiedono che i consorzi industriali paghino una cifra equa (superiore ai 60 cent/litro attualmente loro riconosciuti) per la loro materia prima, il latte di pecora, che serve in gran parte a produrre il Pecorino romano. “È successo quello che in molti […]
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CASSETTA SOSPESA
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Ordine delle trote del Ticino (Fattoria del Pesce di Cassolnovo)
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